Especial de la semana
Presa ibérica a la llama
Madurada en casa, sellada al fuego vivo y terminada con ajo negro y limón asado. Disponible solo hasta el domingo.
Un lugar donde la brasa manda y el producto brilla. Platos de temporada, fuego honesto y una energía cálida que estira la sobremesa hasta que nadie quiere irse.
Platos pensados para pedir en el centro y compartir despacio: verduras a la llama, pescado del día, carnes maduradas a la brasa y algún guiño dulce para cerrar. Sabores reconocibles con un giro propio, hechos para caer más rápido de lo que llegan.
Ver cartaMar. a Dom.
13:00 – 16:00 · 20:00 – 23:30
Calle del Horno 12
28012 Madrid
España
hola@saboryfuego.es
Sin reserva
Llegas, esperas, brindas
Somos un equipo pequeño y cabezota, obsesionado con el producto y con lo que pasa alrededor de una brasa. Detrás de cada plato hay una conversación, un recuerdo y ganas de que te quedes un rato más. Creemos en la hospitalidad que va más allá de la comida.
Sobre nosotrosViernes y sábados, de 20:00 a 23:30, encendemos la parrilla grande. Platos que solo salen esos días y desaparecen igual de rápido.
Madurada en casa, sellada al fuego vivo y terminada con ajo negro y limón asado. Disponible solo hasta el domingo.
A la brasa con pimentón de la Vera y aceite de sus propios jugos. Aquí un momento, recordado para siempre.
El tomate por fin sabe a verano otra vez: dulce, jugoso y en su punto. Eso solo significa una cosa —vuelve el pan con tomate de verdad y la salsa lenta al fuego. Venid con hambre, marchaos felices.
Nuestra despensa de la brasa: aceites ahumados, sal de parrilla y el vino de la casa. Selección propia, a tu puerta.
La mesa está puesta y la parrilla, encendida. Cena de pareja o celebración en familia: tu sitio está a un clic.
Formulario de demostración. Te confirmamos por correo o teléfono.